มหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี โดยสาขาวิชาธุรกิจอาหารและโภชนาการ คณะเกษตรศาสตร์ จัดอบรมหลักสูตรระยะสั้น “การเป็นผู้ประกอบการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร” (Food Processing Entrepreneurship) ภายใต้โครงการพัฒนาระบบและกลไกการดำเนินงานเพื่อการพัฒนาท้องถิ่นผ่านกระบวนการพัฒนาทักษะของบุคลากรมหาวิทยาลัยราชกัฏอุบลราชธานี เพื่อพัฒนารูปแบบการเรียนรู้ตลอดชีวิต (Life long learning) สำหรับประชาชนในชุมชนเขตบริการของมหาวิทยาลัยราชภัฏอุบลราชธานี
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กิตธวัช บุญทวี ประธานบริหารหลักสูตรธุรกิจอาหารและโภชนาการ กล่าวว่า กิจกรรมอบรมการเป็นผู้ประกอบการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารในครั้งนี้ เป็นหลักสูตรระยะสั้น อบรมระหว่างวันที่ ๑-๑๖ กรกฎาคม นี้ เปิดอบรมฟรีไม่มีค่าใช้จ่ายสำหรับผู้สนใจ รับจำนวนจำกัดเพียง ๕๐ คน เท่านั้น ซึ่งการอบรมแบ่งออกเป็น ภาคทฤษฎี (อบรมออนไลน์)
วิทยากรโดย
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กิตธวัช บุญทวี
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ รัชดา อุยยืนยงค์
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ อนัญญา วรรณา
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ สุกัลยา นันตา
คณาจารย์สาขาวิชาธุรกิจอาหารและโภชนาการ คณะเกษตรศาสตร์
ส่วนภาคปฏิบัติอบรม ณ อาคารฝึกปฏิบัติการธุรกิจอาหารและโภชนาการ คณะเกษตรศาสตร์ วิทยากรโดย “เชฟฝ้าย” คุณศิโรรัตน์ เถาว์โท เจ้าของร้านหมก ร้านอาหารสไตล์ Chef’s Table ที่จะนำพาผู้เข้าอบรมรังสรรค์อาหารคาว อาหารว่าง ขนมหวาน กว่า ๑๐ เมนู อาทิ
– ข้าวหน้าหมูทอดคัตสึด้ง
– ข้าวหน้าแกงกะหรี่หมูยอทอด
– ข้าวไข่ข้นทรงเครื่องแบบอุบล
– สลัดโรลดอกไม้ ซอสครีมพริกสด
– สปาเกตตีไส้กรอกอีสานผัดพริกแห้ง
– ผักโขมอบชีส
– ปีกไก่นิวออลีน
– กวยจั๊บญวน (กวยจั๊บอุบล)
– พานาคอตต้าชาไทยไข่มุก
– เบรดพุดดิ้งกับไอศกรีมและผลไม้สด
นอกจากนี้ ยังมีการให้ความรู้การชงเครื่องดื่มกาแฟแบบร้อน/เย็น โดยบาริสต้ามืออาชีพ
สำหรับผู้สนใจสมัครออนไลน์ได้ที่ลิงก์ https://forms.gle/Gp67PZvL8pxiC7Pr5
ตั้งแต่บัดนี้ ถึง ๓๐ มิถุนายน ๒๕๖๗ (รับจำนวนจำกัด) สอบถามข้อมูลได้ที่ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กิตธวัช บุญทวี ๐๖ ๔๙๔๕ ๖๕๕๕
